고구마전 만들기 바삭바삭 맛있는 고구마요리

바삭바삭 맛있는 고구마전 만들기 고구마요리

안녕하세요 호박입니다.눈 깜짝할 사이에 오전이 지나버렸어요.~요즘 더워서 운동을 저녁에 다니는데 열심히 걷다가 비가 뚝뚝 떨어져 갑자기 귀가했는데 조금만 더 늦으면 비를 맞을 것 같았다고 합니다.아무튼 저녁에 비가 와서 그런지 오늘은 바람이 시원해서 좋네요.오늘은 저번에 비오는 날 만들어서 맛있게 먹었던 고구마 요리입니다.

인기글

대학고구마를 만들까 샐러드를 만들까 그냥 쪄서 먹을까 고민하다가 제 선택은 오랜만에 고구마전~w 만들기가 쉬워 금방 출발합니다.#고구마전 #고구마전만드는법 #고구마요리 #고구마전만들기 [재료]고구마 2개 튀김가루 1/2컵 부침가루 1/2컵 찬물 1컵오일 넉넉하게

재료는 고구마, 튀김가루, 부침가루 준비할게요.

고구마는 깨끗이 씻은 후 적당한 크기로 자릅니다.0.5~0.6cm 정도면 너무 얇지도 두껍지도 않고 적당했어요.두꺼우면 익는데 시간이 걸리고 얇으면 식감이 별로예요.

적당한 두께로 자른 고구마는 찬물에 5분 정도 담가 전분기를 제거합니다.전분기를 제거해야 바삭하고 맛있다는 말씀이시군요.

물기를 제거한 후 반죽이 잘 바를 수 있도록 부침가루나 튀김가루를 조금만 발라줍니다.반죽은 튀김가루 1/2컵, 부침가루 1/2컵, 물 1컵을 넣고 탄산수나 찬물을 넣어 반죽을 만듭니다.반죽 농도는 딱딱하지 않고 질질 흐를 정도로 연하게 해주세요~ 탄산수를 넣고 반죽하면 바삭바삭한 곳이 없어서 저는 찬물로 반죽했어요.튀김가루나 부침가루 중 하나만 준비해도 되고 저처럼 반반 준비해서 섞어도 바삭바삭하니 좋아요.고구마 반죽에 넣어 가볍게 입힙니다~고구마 반죽에 넣어 가볍게 입힙니다~달군 팬에 오일을 넉넉히 넣고 반죽을 바른 고구마를 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.오일을 넉넉히 깔고 구우면 튀김처럼 바삭바삭함이 더 맛있어요~ 너무 강하면 익기 전에 타니까 중불에서 적당히 조절하면서 바삭바삭하게 잘 익혀주세요.~^^바삭하고 달콤하고 맛있는 고구마전 완성입니다.고구마전 만들기 쉽죠?^^바로 구워먹다보니 혼자서도 한접시 다 먹게되었어요ㅋ이번 주에도 계속 비가 오락가락할 것 같아요.비 때문에 우울한 기분이 들면 달고 맛있는 고구마 요리로 날려 보세요.~^^에어프라이어 고구마패스 손에 안잡히는 고구마 대학고구마 즐거운 주말 보내세요~ 나는 토요일은 힐링여행 다녀오고 어제는 뒷산 둘레길 다녀오고 오후에는 동생이 준… m.blog.naver.com에어프라이어 고구마패스 손에 안잡히는 고구마 대학고구마 즐거운 주말 보내세요~ 나는 토요일은 힐링여행 다녀오고 어제는 뒷산 둘레길 다녀오고 오후에는 동생이 준… m.blog.naver.com에어프라이어 고구마패스 손에 안잡히는 고구마 대학고구마 즐거운 주말 보내세요~ 나는 토요일은 힐링여행 다녀오고 어제는 뒷산 둘레길 다녀오고 오후에는 동생이 준… m.blog.naver.com고구마라떼만들기 고구마 전자레인지로 간단하게 고구마라떼만들기 전자레인지에서 간단하게 점심먹고 운동하고 오니까 달달한게 끈기가 있네요~~ 딱 작은… m.blog.naver.com고구마라떼만들기 고구마 전자레인지로 간단하게 고구마라떼만들기 전자레인지에서 간단하게 점심먹고 운동하고 오니까 달달한게 끈기가 있네요~~ 딱 작은… m.blog.naver.com고구마라떼만들기 고구마 전자레인지로 간단하게 고구마라떼만들기 전자레인지에서 간단하게 점심먹고 운동하고 오니까 달달한게 끈기가 있네요~~ 딱 작은… m.blog.naver.com